お料理。

May 06, 2022

桜餅

以前、我が家のオオシマザクラから葉っぱの塩漬けを作っていたのですが、カラッカラになってしまい大失敗😂😂

そんな中、漬物屋さんをやっているKさんから「葉っぱがほしい!」とのことだったので、寧ろ作ってください。そして分けてください😂な感じだったので贈呈することに。

さすがは漬物屋さん。すごいです。香り豊かで塩味も抜群の塩漬けを作って届けてくださいました!🌟

そうなるともう作るしかない、アレ!

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そうです。桜餅です。(レシピはクックパッドとかで適当に)大きさがバラバラになってしまいましたが😅味はばっちり!Kさんの葉っぱ様様です!

桃の節句じゃなくて、端午の節句になってしまいましたが😂まぁ、食べたい時が作り時!ってことで、作りました。

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ちからもちの柏餅とちまきも頂いてしまって、桜餅と柏餅の夢のコラボ状態です😂

端午の節句とは、中国から伝わったもの。菖蒲(しょうぶ)やヨモギなど香りの強い薬草を軒先にさして、邪気を祓う行事でした。鎧兜や鯉のぼりを飾ったり、柏餅を食べたりするのは、日本に入ってからの風習で、それぞれに子どもを想う深い意味がある

とのこと。

スクスク健康で元気に育ってくれますように。

ごちそうさまですーーー!!!

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April 04, 2022

一蘭ラーメン

以前、Weee!のことを書いたら、リンクを踏んでお買い物してくださった方がいたみたいで、合計で40ドルクーポンコードをいただきました。ありがとうございました!!🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️💦💦

早速、有り難く使わせて頂きました。

買ったのは、一蘭ラーメン5人分。$42.99。クーポンコードがあったから買える値段です💦

(Tokyo Centralでも見かけるのですが、3人分で25ドルもするので食べてみたいけど、まずかったら嫌だなーとなかなか買えず😂)

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出来ました!パッケージを開封した瞬間、えー、棒ラーメンなのー?と思いましたが、出来上がると福岡の豚骨ラーメンです。福岡のラーメンが好きな人にはたまらないでしょうね〜!スープは少なめの水に溶いて濃い目に作ってしまったのですが、これはもうちょっと大きな器でやったほうが良かったかも。

1回分のスープで、替え玉をしてしまいました😂

鹿児島人なので、私は豚トロラーメンのレトルトの方が安いし、お肉も付いてるのでいいと思うのですが、クーポンコードがあって結局5ドル程度の支払いだったので、1食100円なら、アリアリです。秘伝の辛い粉がいい感じです。

Weee! 日系スーパーが充実した西海岸でも、意外に使えます!クーポンコードをうまく使えばかなりお得ですね😂(こちら20ドルのクーポンコードです。良かったら)家族間で紹介し合ってもクーポンコード使えるみたいです😂😂

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March 29, 2022

ピザパーティ

知人のHさん・C夫妻が、Kさん一家も呼んでピザパーティをするのでどうですか?と嬉しいオファー!

もう、キッチンリモデル中でろくなものを食べていない私達は、ありがたや〜ありがたや〜と嬉々としてお邪魔させて頂きました。

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パパが釣ったお魚を献上したところ、こんな豪華な感じに。すごい!

実は、Kさん一家も同じリモデル業者を使いキッチン改装中なので、刺身とか凝ったものが出来なくて、久しぶりの刺身に家族一同「うまーーい」と海の恵みに感謝しました🙏

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5歳息子氏はチーズ係り。大好きなチーズを鬼ほど載せてました

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お待ちかね、C作のピザ。生ハムとルッコラ、マッシュルームチーズ

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BBQチキン

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コーンとアスパラのマヨソース

ほんとに全部美味しかった♫

作り方を聞くも、ブレンドしている粉がもう多すぎ&マニアックすぎてギブアップ。覚えられません😂😂

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ピザが食べたい、シェパードくん。可愛い😂

みんな釣り好きなので釣り談義とか、リフォームの経過報告とか。色々なお話で盛り上がりました

美味しい&楽しかったーー!

お招きいただいて有り難い限りです!

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March 13, 2022

Costco散策

Dishwasherが壊れて、もう2回目だったし、洗剤の蓋も壊れてるので修理するより新しいのを買おうという結論に達し、コスコが安いということで、コスコメンバーのBさんに一緒に買いに行かせてくださいとお願い行ってきました

家電屋さんほど品揃えは豊富じゃないですが、食洗機安いです。

というか、配達してくれて、古いのを捨ててくれる上に、インストールまで全部込みの値段。すご💦(しかも、ホーム・デポより安い)

すごくいいディールなのですが、我が家は今キッチンリモデル中なので頼めばリモデル業者がやってくれるということで、買って帰ろうとしたところ、食洗機は店舗には置いてないから、オンラインでオーダーして・・とのこと💦

配送も、インストールも、haul awayもいらないんだけどその分安くなったりはしないの?と聞くと

しないよ。だってフリーだもん。だそう😂😂(そりゃそうかー💦)

というわけで、食洗機はオンラインでオーダーをお願いすることになり、その日はコスコ見学。

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マッシュルームのフリーズドライ。これ美味しい!強すぎないBBQ味って感じでとっても好き。

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これはコスコの商品ではなくトレジョのフレンチワッファー・チョコクッキーなのですが、ブルボンのルマンドぽくてあっという間に完食してしまうとちょっと噂になっているやつです。

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コスコにも似たようなものがあるらしいとツイッターで情報を頂きました🙇‍♀️大容量なのですぐにはなくならないとのことです

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気になった、カリフラワークラストのピザ。具だくさん。クラストがとっても美味しいです。カリフラワー感はないので、カリフラワー・ブロッコリーが嫌いなパパも大丈夫でした♫

商品の入れ替えが激しいのか、お目当ての久世福のエノキもあんバターも、叙々苑のドレッシングも、この日は見かけませんでしたが(いつもはサムズなので)久しぶりのコスコも楽しかったです♫

Bさん、ありがとうございました!

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March 11, 2022

Bさんの手料理。

中国にも住んでたことがあって、中華料理が上手なBさん。さらに中国人の奥様もお料理上手なので、「キッチンリモデル中なので会合いつでもWelcomeですー」とアピールしたところ。じゃぁ明日と小さい会合を開いてくれました😭😭😭有難き食の恵み。優しい😭

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なにやらとっても手の混んだ、エビ料理の下ごしらえ。キレイーーー!!!!エビにニンニクとひき肉と何かが入ってます。

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完成図。私がBさんのインスタでたべたーーいとリクエストしていたエビの春雨を覚えてくれたみたいで嬉しいです🌟これがめちゃくちゃ美味しかった・・・。後口を消したくなくて歯磨きをしたくないほど😂😂

お世辞とかじゃなくてほんとに、レストランよりうまいっ

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ギリギリでオーダーした麻婆豆腐まで作ってくださいました。

食べすぎてお腹いっぱい。ぱんぱん。しあわせ

Tさんもご一緒させていただいたのですが、日本から帰りたてで、お土産をいっぱいくれました。

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ブルーボトルの羊羹!!!(とっても複雑で色んな味がしました)

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大阪都知事、吉村さんのまんじゅう😂😂😂😂

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ペヤングのせんべい。これが美味しかった!

色々おしゃべりも楽しく11:30までお邪魔してしまいました。お世話になりました。

また、キッチン出来たら、会合しましょー!!!!!

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February 16, 2022

バレンタイン2022

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バレンタインは5歳息子にカードを頂き、晩ごはんはチーズフォンデュにしました。恒例?になりつつあります☺️

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息子は、学校でグッディバッグいっぱいもらってきました。クリスマスは我が家しか持ってきてなかったのに、バレンタインは豊作!😂😂
エホバとかイスラムの人ばっかりなのかしら😅(んなわけない

ニジヤで買ったちいこい生チョコのケーキも美味しかったです。

Happy Valentine's Day!

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February 09, 2022

鬼カサゴ★大漁

只今絶賛ロックフィッシュ禁漁中。
釣りに行けてないストレスが貯まってる様子の旦那さん。

そんな中、アジ釣りに行かないー?と誘われた土曜日。嬉々として朝早く、出かけて行きました。

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カヤックにBumper Bro Keel Guardを装着してましたよ。結構削れてたみたいです。(こんなものが50ドル・・😂😂)

天候もよく、波もうねりもなく絶好の釣日和だったみたいです。

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鬼カサゴ大漁!アジは釣れなかったみたいですね😂😂

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アクアパッツァと、カルパッチョと、キモ醤油で刺し身を食べるっていうのをやってみました。美味しかったーーー!!!

カルパッチョのソースは、自家製の叙々苑風ドレッシングです
サラダ油 大2
ごま油 大1
醤油 大2
にんにく(チューブ)1僂らい
白ごま 大1
塩 少々
味覇 小さじ1
魚にも、合います!

3月になったら、私も行こうかなーと思ってます♫
こんなに釣れるといいなぁ。

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February 05, 2022

節分

2月3日は節分でしたね

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インスタで見かけた飾りをやってみました。かわゆい

もうすっかり定番になってる恵方巻。子供の頃はなかったなぁとRくんママ(大阪出身)に言ったらびっくりされました。大阪はずっと昔からあったんですね。

恵方巻き(えほうまき)とは、節分に恵方を向いて無言で食べると良いとされる巻き寿司のこと。商都大阪発祥の風習と言われている。「恵方巻」という名称は、1989年にセブンイレブン舟入店(広島市中区)担当の本部社員である野田靜眞が「大阪には節分に太巻き寿司を食べる風習がある」と聴いて仕掛けたことにより、1998年頃から全国へ広がり、2000年代以降に急速に広まったと言われる。太巻きには7種類の具材を使うとされる。その数は商売繁盛や無病息災を願って七福神に因んだもので、福を巻き込むと意味付けされる


へー。

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豆はパパが買ってきてくれました。このパッケージごと豆を巻けるので、回収しやすい!

小さい頃我が家はいつも落花生を殻付きのまま、投げてた記憶。それも回収しやすい!

豆まき

寝室に現れた鬼に、豆を激しくぶつける5歳息子w

鬼

パパ鬼😂😂

大豆は5歳息子には美味しくなかったらしくイヤイヤ5粒食べてました。

美味しいのになぁ。豆、大好き。節分は好きな行事の一つです☺️

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January 27, 2022

味道のカレーExpress

ロスめしでも紹介されてたので、結構皆さんご存知だと思うんですがRowland Heights(最近、ソーテルにもできた)日本人好みの洋食屋さんといった感じのレストラン、味道(Midoh)。

名前は中国のものっぽい

いかんせん遠いのでなかなか行けず、トーランスに来ないかなーと思っていたところ、なんと!味道のカレー屋さんができました!場所は、元ミツワのお隣のモール、Daisoとかがあるところです。

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オーダーはタブレットから♫

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トッピング色々。

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牛タントッピング!

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ハンバーグもー♫

辛さも2種類選べて、辛いの無理な息子でも食べれました。

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ケーキみたいで、とっても美味しかった豆腐チーズケーキ。(パンナコッタじゃないよ)

20年近く前に通ってた語学学校で一緒だったKくんが働いてました😂😂
なつかしーーーー!

また行っちゃおう♫カレーハウスがなくなってから、カレー屋さんがココイチくらいしかなくなってたので、有り難いです。

でも、洋食屋さんも出来て欲しいなーーーー!😂😂是非、お願いします!

aya_welcom at 07:22|PermalinkComments(0)clip!

January 20, 2022

creme fraicheでフルーツサンド

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トレジョで間違って購入したcreme fraiche(クレームフレーシュ)。
硬いチーズかと思ったんです・・・😂チーズなのですが、柔らかく味もサワークリームに近いものでした

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ほんと、長い人生の間、何度これを思い浮かべるのだろう・・。😂ちゃんと読めばいいものを・・。

さて、何に使おう💦

ちょうどその時、Lazy Archersで買った大きくて美味しいマスカットが。色々考えて、フルーツサンドにしてみることにしました♫

生クリーム 240ml をミキサーでがーっと混ぜたものに
Blue Agave(はちみつとかメープルシロップでも) ぐるぐると回し入れる、大1くらいかな💦
砂糖 大1くらい
クレームフレーシュ たっぷり。カップの半分くらい
混ぜ込みます。
めんどくさいときは、あのプシューッとでる生クリームとかカップに入ったやつでもいいかもです。

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お約束♫

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軽く全体にクリームを塗って

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斜めに着るといい感じになるように

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出来たクリームをたっぷり。

ラップにくるんで2時間くらいおきます。

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切るの失敗しました😂😂置いた時に向きが分からなくなったのかも。くるんだラップに向きをメモしておくといいかもです。

生クリームだけのより若干ゆるいですが、あっさりして美味しかったですー😍😋

アボガトとcreme fraicheを混ぜて、Dipを作るというのも見かけたのでやってみたいと思います。
他にもなにかcreme fraicheのレシピがありましたら、ご一報くださいませー

aya_welcom at 02:14|PermalinkComments(0)clip!
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プロフィール

あや。@ロス
出身地:鹿児島
生息地:カリフォルニア
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