お料理。

October 22, 2016

エビ会★

10月になるとロブスターが禁漁から解禁になります。エビシーズン到来です。

ダイビング免許を取った旦那さん。本来ならば一緒に同行したかったでしょうが、子供ができてしまったので深夜に潜ることができるダイビング免許をまだ取れていません。いつか続きを取りに行こうね。

いつも色々企画してくれるF川さんがエビ会を開いてくれました。ポットラックだったので我が家は先日覚えたばかりの蒸らし豚を持参。

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たくさんの料理〜!ひゃーほーい

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エビ!エビ!さいこー!!!

色々食べておしゃべりして、久しぶりの外出でしたがとても楽しいものとなりました。

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キノはパパの胸でほとんど寝てたねwいい子ちゃんでした。

お招きいただき感謝感謝です。

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October 08, 2016

旦那さんのご両親・アメリカ お食い初め

息子と新しくなった家を見に、はるばる鹿児島から旦那さんのご両親が来てくださいました( ´艸`)

今回も相変わらず、焼酎を2本提げてwさらに鹿児島のお醤油とキノのオムツまで♪ありがとうございます。

さらに!庭の剪定をお義父さんにしてもらいました。すっごくすっきり爽やかにw
ビフォー:
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(分かりにくいかなwもさもさです

アフター:
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さすがですね〜♪隣の家の方が羨ましがっていましたw

今回は気を使っていただいて、なるべく遠出はしない方向で。でもせっかくなので旦那さんと買い物やれ、釣りやれ、ドジャース観戦やれ行ってもらいました。満足できたかな〜。

キノが歩けるようになってから、またゆっくり来てもらおう♪

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お食い初め
お義父さんの釣ったバーミリオンに、南洲神社から拾って来てもらった歯固めの石。我が家の庭に生えていてお義父さんに剪定してもらった松の木と南天の木をあしらって見ました。キノに食べさせ役もしてもらって感謝かんしゃです♪

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BBQもしましたね。いつもは涼しいのにちょうどインディアンサマーで暑い暑い^^;夜はお外が気持ちよかったです。

あとは、ハンティントンライブラリーとアウトレットとレドンドビーチで揚げ物三昧w久しぶりの外出は大変だったけど、楽しかった〜〜。

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その間に3ヶ月になった息子氏。寝てないけどw寝相アートです♡

おまけ:

でっかい食材、息子と比べるシリーズ

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キノとだんなさんがもらって来たアワビw

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キノと頂き物の松茸w

松茸は、せっかくお隣の方がご両親とって持って来てくださったのにもう帰った後でした。。。やっぱりまた来てもらおうw( ´艸`)


お世話になりました♪

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August 28, 2016

母・アメリカ

おかーさま(きのとのばあちゃん)が、育児と家事の両立は大変だろうとアメリカに来てくれました♪

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本当に毎日おいしくて栄養のある料理を作って、さらに保存食まで。感謝感謝です

家ばかりにいてもつまらないだろうとたまに買い物やお出かけ。ほとんどの外出の時間をお土産選びに費やす母。ε-(´∀`; )
もっと楽しめば良いのに

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レドンドビーチで食べた蟹。

きのとをお風呂に毎日入れてくれてありがとう。色々教えてくれてありがとう。

母が帰ったら、このダラダラした生活も終わり^^; 母なしで頑張ります。

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May 24, 2016

パーティ飯

旦那さんが久しぶりにお魚をいっぱい釣ってきてくれました♪

朝4時に出発した旦那さんから、7時位に「船キャンセルになった・・」とテキストが来たので、((((;゚Д゚)))))))・・・わざわざベンチュラまで行ったのにーー!!と可哀想に思ってると、2時間後に今からサンペドロでハーフデーの船に乗ってくるってことだったので、ベンチュラからサンペドロまで大移動したことに大爆笑していましたww(すごい距離ですよ)

さすがにハーフデーの釣果はまずまずだったみたいですが、パーティが開けるくらいは持って帰って来ました♪

NYから、Hさんとその愉快な仲間たち15人くらいが我が家に着てくれたので、せっせとお料理。

といっても超楽ちん、オイルフォンデュ。

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勝手に揚げて〜って感じですw

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活き造り風お造り。

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Y下くん作、ペペロンチーノ+ロックフィッシュパスタ。美味しかった〜
奥に見えるのは、サーモングルーパーのオリーブオイル&オーブン焼き+ブロッコリーの残骸w他にもカリフォルニアロールと、手巻き寿司を準備しました。


キッチンにずっと立っててので疲れましたが、4時から釣り+大移動+お魚の下処理をやらされた旦那さんはもっと疲れてただろうな^^;

楽しい昨夜でした

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March 08, 2016

久しぶりのお魚♪

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祝・ロックフィッシュ解禁!
やっとこさ、3月になったので、旦那ちゃんが早速平日に釣りに出かけて色々釣ってきてくれました。

カナリーロックフィッシュに、シープヘッド、サーモングルーパーに、ブルー。船では、他にイエローテールやれ、リングコッドが釣れたらしいです。解禁直後は、結構大物がバンバン釣れるイメージなのですが、今回はなかなかそういうわけでもなかったそう。

クルーの人が、でっかいイエローテールを釣ったらしいのでお裾わけしてくれたそうですw

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夜は、呑兵衛友達を集めてP会(パサディナ会。
唐突の呼びかけでしたが、17人も集まってくれました。(+子供うようよ

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カラオケ大会★いやーみんな歌うまいですな。

楽しい昨夜でした

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January 12, 2016

Happy Birthday Ryo

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1月8日は旦那さんの誕生日なので、豪華に!!!
ということで、近所にあるAlexander’s Steakhouseに行ってきました

誕生日のご飯はどこがいいかなーと考えていると友達がちょうど前日に行っていてinstagramにアップしていていたのが、日本フュージョンなステーキが面白そうだったので^^;特に予備知識もなく‥

とってもスペシャルなレストランでしたよ

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お通し。雲丹といくらが載ったカナッペみたいな感じw
塩加減がとってもちょうどよかったです

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ハマチショット3.0
どうやら、どんどんバージョンアップしているらしいこのハマチショット。ハマチとおもしろ食感+ポン酢ジュレが絶妙なバランス♪

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オイスター好きの旦那さんに熊本オイスター。美味しかったらしいです

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勧められるがままに、タタキ。
チャーシューみたいな感じでした。少し冷えた脂身がきになるかな‥。味はおいしかったですよ

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タコwアメリカ人ってタコ食べれるんだ‥。友達がオーダーしてて見た目が斬新だったのでオーダーしてみましたが私にはしょっぱくて+焦げっぽいのが気になりましたw

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フォアグラ!祝フォアグラ解禁。
しかし、想像していたフォアグラとはちょっと違う!とてもフルーティな感じでデザート感覚の一皿。美味しいけど、デザートとして食べたいかも!ww

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コースメニューにあってメニューにはなかったんですが、茶碗蒸しが食べたかったので頼んだらオーダーさせてくれました♪雲丹がごろっとのって、うにの風味の茶碗蒸し。繊細なお味でおいしかったー(´∀`*)

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一番美味しかったのは、ステーキについてきたパンwwwと自家製バター。すごく美味しかったです。もうこの時点でかなりお腹いっぱいだったけど、美味しかったなぁ

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りょうが選んだステーキ。(名前忘れたw
鹿児島牛とか、宮崎牛とかありました。100ドル超えだったのを見てたぶん遠慮して普通のオージー・ビーフにしたりょうくん。せっかくだたから和牛にすればよかったのにー
焼き加減も味付けも美味しかったです♪

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デザートを食べたかったんですが、もうお腹に入るスペースがなく。。w

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そうするとチョコレートのサービス+おみやげまで。
至れり尽くせりですね。チョコレート美味しかった!

お陰さまで、大変記念になる誕生日となりました♪
今年はいい年にしようね〜。

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January 05, 2016

寝正月

お正月三が日はいかがお過ごしだったでしょうか?

私共は、おせちを作ったのはいいものの、なかなかなくならないのでお雑煮とおせち料理を立て続けに食べ、飽きたのでちょっとハンバーガーを食べに行くくらいの外出という体たらくぷりでございましたw




なんちゃっておせち。

そんな3日目、さすがに高野山寺院くらいには行こうと重たい腰をあげ、そのタイミングでB様からモントレーパークに行こうとお誘いがあったので、やっと外出らしい外出してきました。




おみくじは見事にふたりとも大吉★
今年は、ドジャースにマエケンも来るし、キングスも調子いいし、良い予感しかしません(´∀`*)

モントレーパークでは飲茶飯と漢方を購入。

だらだらが祟って、さっそく腰を痛めましたwとほほ。いい年にいたしましょう

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December 29, 2015

Merry Christmas 2015

24日もしっかり仕事だったせいでクリスマスイブだって気付かなかった人。(*ノω・*)
別の理由でRedondo BeachのPia Italianを予約してたので、毎年恒例のお料理はなし〜w

日本人ヒロさんが作るイタリアン。いやいや素晴らしいお料理でした。(パスタばっかりのオーダーになってしまいましたがw)




スペシャルのうにパスタと、ペスカトーレがすんごーい美味しかった!




次の日、SちゃんMちゃん家のクリスマスパーティにお呼ばれしていたので、お店で食べたペスカトーレを真似して持って行きました♪おいしいおいしいと子どもたちが喜んで食べてくれてよかったε-(´∀`*)ホッ

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帰りに旦那さんの好きなロールケーキを買って帰宅★クリスマス風にアレンジw





素敵なクリスマス会でしたよ★

メリークリスマス!続きを読む

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December 22, 2015

2015年 釣り納め

日本人15人だけで、Sea Jayという船をチャーターしてきました♪
去年は、みんな大物大漁でホクホクだったChannel Island fishing♪期待も膨らみます。

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今回の経路はこんな感じ。

1時から雨予報はピッタリ当たり、土砂降りの中の釣行となりました^^;

皆さんが渋々の釣果の中、私は大物がどんどんヒット!

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どーん

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どーん!

ホワイトフィッシュのこの大きさは初めてでした。ヾ(o´∀`o)ノ
ホワイトフィッシュは大変おいしいのでうれしい限りです

次の日は、綺麗な中国人妻を持つバンブーさま一家と最近友達になった呑兵衛夫婦と釣った魚をつまみに飲み会をしました★

なんと中華包丁で、ばんぶーさんが、あっという間にフィレにしてくれました。お見事!

呑兵衛夫妻にはたっかいお酒を3本も持ってきていただき、感謝感激。全部飲み干したのはさすがだなっとおもいましたwまた飲み会がやりたいので、魚つりにいかないとっ!w
※この日のお料理は写真撮り忘れました。

後日作った魚料理
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あんかけ、歯鰹のタタキ
んまーい♡

まだまだ続く予定ですw

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December 08, 2015

P会クリスマス

毎年恒例のP会(パサデナ会)メンバーとクリスマス会を我が家で開催しました★



我が家にはツリーを置くスペースはないので、壁アート・クリスマスツリーをせっせとデコレートして準備



お料理もブルーエプロンで来た素材を使ってアレンジ&パーティ飯に。w(2回目にしてすでにアレンジしはじめました)



たくさんの人がお家に来てくれました!

恒例のプレゼント交換は、Yちゃんのアイディアにより順番+「スティール」付き
かき氷器を当てましたが奪われ、代わりに小さなジャーポットを奪い取りましたw



サプライズ出し物もあって、盛り上がりました★

楽しかった♪みんなに楽しかった、またやってと言ってもらえてお掃除&お料理がんばった甲斐がありました( ´ 艸` )

メリークリスマス♪

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