August 2025
August 27, 2025
チャイニーズサラダ（Rascals）の作り方
鶏むね肉 450g→ボイルして裂いておく
醤油 大さじ4（鶏肉漬け込み用）
ごま油 小さじ2（鶏肉漬け込み用）
白菜 1/2個（薄切り、約6カップ）
赤キャベツ 1/4個（薄切り、約2カップ）
ニンジン（大）1本（千切り、約2カップ）
ネギ 3本（葉の部分も含め、下から切り、みじん切り）（約1/2カップ）
調味料
水煮みかん缶詰 1缶（11オンス）（水気を切る）
米酢 大さじ4
ニンニク（みじん切り）小さじ1
ショウガ（みじん切り）小さじ1
キャノーラ油 大さじ2
ブラウンシュガー 大さじ4
チリガーリックソースまたはチリソース 小さじ1 1/2（なくてもよい）
アーモンド（アレルギーないなら）
これが、ネットに転がってるレシピだったのですが
食べてみてかなり酢の味がしたので酢を減らしてはちみつを足しました。
今回は、ナッツフリーでお願いということだったので、アーモンドはなしにしてみました。
にんにくも多めに入れました。
まだまだ改善の余地があるのですが、ベースが出来たので
ここから色々引いたり足したりしてみたいと思います٩( ᐛ )و
醤油 大さじ4（鶏肉漬け込み用）
ごま油 小さじ2（鶏肉漬け込み用）
白菜 1/2個（薄切り、約6カップ）
赤キャベツ 1/4個（薄切り、約2カップ）
ニンジン（大）1本（千切り、約2カップ）
ネギ 3本（葉の部分も含め、下から切り、みじん切り）（約1/2カップ）
調味料
水煮みかん缶詰 1缶（11オンス）（水気を切る）
米酢 大さじ4
ニンニク（みじん切り）小さじ1
ショウガ（みじん切り）小さじ1
キャノーラ油 大さじ2
ブラウンシュガー 大さじ4
チリガーリックソースまたはチリソース 小さじ1 1/2（なくてもよい）
アーモンド（アレルギーないなら）
これが、ネットに転がってるレシピだったのですが
食べてみてかなり酢の味がしたので酢を減らしてはちみつを足しました。
今回は、ナッツフリーでお願いということだったので、アーモンドはなしにしてみました。
にんにくも多めに入れました。
まだまだ改善の余地があるのですが、ベースが出来たので
ここから色々引いたり足したりしてみたいと思います٩( ᐛ )و
August 13, 2025
ジュリアンキャンプ！
９歳息子さんの夏休みもいよいよ、終わり！
今年は、学校のキャンプと日系のキャンプと近所の公園のキャンプでなんとか夏休みを乗り越えました。
夏休み最後の金土日は、キャンプに行ってきました。
金曜は満月！Full sturgeon moonと呼ばれる、赤い大きな満月を楽しみながらドライブして目的地まで。とてもキレイでした✨️
動物もいっぱい！
子どもたちだけでカレー作り。玉ねぎたーっくさんカレーになりました。
火起こしも、BBQもお手の物です。
今回はBBQリブを持っていってみました。まさかの豚被りで豚ばっかりだったけど笑それはそれで、楽しい。
釣りに、凧揚げに、プレイグラウンドまであって自然を大満喫。帰りにジュリアンパイでアイスを食べて帰路につきました。
今回もとても楽しかった。皆様ありがとうー！！
今年は、学校のキャンプと日系のキャンプと近所の公園のキャンプでなんとか夏休みを乗り越えました。
夏休み最後の金土日は、キャンプに行ってきました。
金曜は満月！Full sturgeon moonと呼ばれる、赤い大きな満月を楽しみながらドライブして目的地まで。とてもキレイでした✨️
動物もいっぱい！
子どもたちだけでカレー作り。玉ねぎたーっくさんカレーになりました。
火起こしも、BBQもお手の物です。
今回はBBQリブを持っていってみました。まさかの豚被りで豚ばっかりだったけど笑それはそれで、楽しい。
釣りに、凧揚げに、プレイグラウンドまであって自然を大満喫。帰りにジュリアンパイでアイスを食べて帰路につきました。
今回もとても楽しかった。皆様ありがとうー！！
